亜細亜大学アジア研究所所報146号(2012年4月)『新疆ウイグル天山北路を行く~新疆食事事情』 2014年6月17日コラム, 亜細亜大学chatabi http://blog.asia-u.ac.jp/ajiken/books/syohou/syohou_146.pdf